灵芝孢子是灵芝在生长成熟期从子实体菌盖弹射出的孢子,收集后呈粉末状,称为灵芝孢子。
据药理学研究表明,灵芝孢子内包含有主要两种生理活性物质,即灵芝三萜和灵芝多糖,它们具有提高人体免疫力,抗氧化、抗肿瘤等多种功效。因此灵芝孢子内的三萜和多糖在人体内如何更好被消化系统吸收长期以来是人们讨论的热点。
灵芝孢子呈椭圆形,淡褐色至黄褐色,有两层坚固的几丁质外壁,质地坚韧,耐酸碱、耐压、耐高温,极难分解,对消化酶也非常稳定。人体服用未破壁的灵芝孢子后极难被胃酸消化,也很难被肠道中的消化酶分解,导致有效成分很难被人体吸收利用。
▲灵芝孢子粉双层外壁
由于灵芝孢子进入人体经过胃肠道消化吸收后才能为机体所利用,而这种消化吸收能力不仅与灵子孢子有关,而且还受到胃肠道内pH值,消化酶,无机盐等多种生理因素的影响。
相关研究试验在体外模拟消化环境即人工胃肠液中,采用测定人工胃肠液中三萜、多糖含量和测定孢子上残留三萜、多糖含量的方法,比较灵芝孢子在破壁前后活性成分释放情况。
灵芝孢子破壁在模拟人体的胃消化环境中,破壁孢子在人工胃液内的多糖大于未破壁孢子,说明灵芝孢子的双层几丁质的壁被打破后,有利于多糖的释放;而未破壁孢子的孢内多糖并未溶解到人工胃液。由于人的消化过程中,包含胃液的食糜最终进入肠道,因而可以推断破壁孢子的多糖更易于被人体吸收,如果要提高灵芝孢子的多糖利用率应将灵芝孢子破壁后再服用。
灵芝孢子粉内的三萜难溶于水,检测结果(表1和表2)也证明经过处理后,人工胃液和肠液中三萜含量很低,孢子释放出的三萜大都附着在沉淀上。灵芝孢子破壁后及其在人体胃、肠的酶消化环境中,其释放到孢外的三萜都大于未破壁孢子,也就是说灵芝孢子的双层几丁质的壁被打破后,有利于三萜的释放。
由以上试验结果可以看出:破壁孢子溶于人工胃肠液中的多糖大于未破壁孢子粉,及其在模拟消化过程中沉淀所释放的三萜也大于未破壁孢子。孢子内的生物活性成分破壁后更易于被人体吸收利用。
为提高孢子粉中有效成分的吸收和利用,御意采用低温物理剪切式破壁(核心专利),打破了灵芝孢子植物细胞的双层结构,使得御意灵芝孢子粉拥有高达99%的破壁率,更易吸收;质量安全,无重金属等二次污染。
经过独有破壁技术的处理,御意灵芝孢子粉的灵芝多糖和总三萜含量提到提高。而破壁后的灵芝孢子粉比未破壁孢子粉能够释放更多的有效成分,更利于人体吸收。
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参考文献:
[1]周岩飞,李晔,李晓玉,等.灵芝孢子破壁前后在模拟人体消化环境中活性成分的差异[J].食用菌,(04):79-81.
[2]杜乐乐,赵敏,付廷明,等.破壁灵芝孢子粉的制备及免疫活性研究[J].食用菌,,():57-60.
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