灵芝泡酒法与饮用禁忌

灵芝自古在民间就广传着“起死回生、长生不老之功效”的传说。被认为是吉祥、富贵、美好、长寿的象征,有“仙草”、“瑞草”之称。灵芝因其药用价值高,被历代医药家视灵芝为滋补强壮、扶正固本的珍品。秦汉时期《神农本草经》将灵芝列为上品,认为“久食,轻身不老,延年神仙。明朝李时珍编著的《本草纲目》中记载:紫芝甘、温、无毒、益精气,坚筋骨,利关节,疗虚劳。现代医学证明:灵芝含有多种生理活性物质,能够调节和增强人体免疫力。年紫灵芝与赤灵芝不仅被《中华人民共和国药典》收载确定为法定药材,同时《美国草药药典和治疗概要》也收载了灵芝,确定了灵芝的药用价值。最新研究表明:灵芝不同于一般药物只对某种疾病起治疗作用,亦不同于一般营养保健食品只对某一方面营养素的不足进行补充和强化,而是在整体上双向调节人体功能平衡,调动机体内部活力,调节人体新陈代谢功能,提高机体免疫能力,促使内脏或器官功能正常化,可入五脏,补益五脏之气。临床证实应用范围广泛,所治病种涉及呼吸、循环、消化、神经、内分泌及运动等各个系统;涵盖内、外、妇、儿、五官各科。

中医认为酒是入血分的,酒一旦进入体内,可直接透过消化道黏膜进入血液,扩散全身,而其他口服药,需经消化道的吸收方可入血液。

野生灵芝作为珍贵的上品中药材,怎么泡酒才是最合适的呢?

一、浸渍前准备:

1、洗净晒干:野生灵芝部分地方有泥土,需先洗净在晾干或晒干。我个人建议是晒干为好。

2、选酒:建议以酒精度不低于60度的白酒较为合适,若用70%的药用酒精来代替更有利于药材的成分释出。但对于不善饮酒者,也可以用低度白酒或黄酒,不过浸泡时间要长些。目前超市卖的最高度专门泡药材的白酒有68度的但价格较贵,一般都是50多度的多,这个价格也比较合适,个人建议用50多度的就行,泡药没必要选贵的酒。

3、灵芝切片:将灵芝碎成片或粗粉,再或者将灵芝切成3毫米厚的药片子。

4、容器选择:选择陶瓷罐或玻璃瓶,建议选广口玻璃瓶,本人这次泡的酒就直接用超市买来的白酒瓶,口太小不方便摇晃。泡酒前最好用开水煮烫消毒。

二、开始泡酒:

将切或粉粹好的灵芝及白酒按1:10的比例置于泡酒容器中,密封好容器,一定要密封好。每天震荡或搅拌1-2次浸渍,7天后改为每周1次震荡或搅拌,搅拌次数多一些效果更好。应放在避光处,浸渍大概20天,若是冬季则放置时间更长一些。

20天后倾出上清液,并压榨残渣,榨出液与上清液合并,静置澄清,纱布过滤即得。若是连续浸制,残渣则不必压榨,可在添加新酒浸渍。以下是我浸渍了一个月的灵芝酒。因为我用了58度的酒,时间就长一些。

三、服用方法:

服用药酒要适度,一般每次可饮20毫升左右,每日早晚各服一次,通常在饭前或睡前服用,也有说法饭后在服,说法不一,本人觉得两者皆可,我个人一般都是饭后和睡前服用,大家可以根据情况服用。若不习惯饮酒的,应从小剂量开始,逐步过度。

四、服用药酒禁忌:

1、不宜饮酒的人不能饮,如孕妇、乳母和儿童等人就不宜饮用药酒;年老体弱者,因新陈代谢功能缓慢饮用药酒要减量。

2、如遇感冒、发烧、呕吐、腹泻等病症的人不适宜饮用。

3、对于慢性肾炎、慢性肾功能不全、慢性结肠炎和肝硬化、消化系统溃疡、浸润性或空洞型肺结核、癫痫、心脏功能不全、高血压等患者来说,禁饮酒,即使药酒也是不适的,不过也不绝对,但最好谨慎为宜。

4、对酒精过敏的人或皮肤病患者也要禁用或慎用药酒。

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长按







































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