祛秋燥8款入秋滋补老火靓汤

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西洋菜蜜枣鲜陈肾煲猪脊骨

材料:

西洋菜克、蜜枣2个、鲜鸭肾克、陈肾克、猪脊骨克、猪肉克、陈皮14个,生姜3片。

功效:

入汤的西洋菜有清肺热、润肺气的作用。鲜陈肾即为新鲜的鸭肾和腊鸭肾,有健脾益胃、补血益精的作用。蜜枣能润肺生津开胃。猪脊骨能补益增髓,合而为汤清润下火、健脾开胃、滋阴润燥的秋燥靓汤。

冬瓜老鸭汤

材料:

鸭肉(克)、冬瓜(克)、薏米(50克)、瘦肉(克)、姜(2片)、红枣(6粒)、盐(1小勺)、香菜(1根)。

功效:

鸭肉性凉味甘,既能补充体内因炎热过度消耗的营养,又增进食欲。冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的佳品。在天气炎热的初秋,很适合用来清补,不仅清热消暑祛湿效果好,而且不长肉肉,适合全家的汤水。

灵芝圆肉瘦肉汤

材料:

灵芝80~克、圆肉50克、红枣3个,瘦肉克。

功效:

灵芝有提高免疫力、增强体质、护肝养肝和抗癌抗衰老的功效,但其味道淡而微苦,为此配入具养心安神且味清香甘润的圆肉,清润可口,有养心安神、养肝健脾、滋润肌肤的作用。

简单电饭煲做法:

晚上用电炖煲先放灵芝炖20分钟左右,再放入瘦肉炖,用定时器设定炖4个小时左右自动断电,早上7点放入圆肉,炖15分钟,完成!

莲藕冬菇猪排骨汤

材料:

莲藕、猪排骨各克,冬菇、蚝豉各40克,生姜5片。

功效:

莲藕排骨汤很常见,而这款里面多了一个冬菇,入秋之时,菌类入汤又有养胃健脾益气之功。

沙参玉竹淮山鹅汤

材料:

沙参、玉竹各12克,淮山15克(中药店有售),鹅肉克,猪瘦肉50~克,生姜3片。

功效:

养阴类中药材沙参、玉竹、淮山合而煲鹅肉为汤,有养阴益胃的功效,适用于干燥综合征,且尤宜冬日时的胃阴虚型干燥综合征。亦为入秋、冬日靓汤。

鸡骨草煲龙骨

材料:

猪龙骨、鸡骨草、两片生姜、少量薏米。

功效:

广东湿热之苦秋季尤盛,天气反复无常,人很容易感觉到疲倦乏力,昏昏欲睡,这一款鸡骨草煲龙骨用到的都是大众化的平价去湿食材,很适合这个季节食用。

菜干排骨汤

材料:

新鲜排骨、菜干、红枣、盐

功效:

菜干白菜有润燥滋阴的功效,同时还有清热润肺、化痰止咳、排毒利水的作用。

猪脚黄豆汤

材料:

猪手/脚克、黄豆克。

功效:

据中医介绍,黄豆炖猪蹄味甘咸性平,有补血通乳、养颜美容,益气和中,生津润燥之功效。

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