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灵芝的现代应用
灵芝的应用范围非常广泛。就中医辩证看,由于本品入五脏肾补益全身五脏之气,所以无论心、肺、肝、脾、肾脏虚弱,均可服之。
灵芝所治病种涉及呼吸、循环、消化、神经、内分泌及运动等各个系统;涵盖内、外、妇、儿、五官各科疾病。其根本原因,就在于灵芝扶正固本,增强免疫功能,提高机体抵抗力的巨大作用。
它不同于一般药物对某种疾病而起治疗作用,亦不同于一般营养保健食品只对某一方面营养素的不足进行补充和强化,而是在整体上双向调节人体机能平衡,调动机体内部活力,调节人体新陈代谢机能,提高自身免疫能力,促使全部的内脏或器官机能正常化。
灵芝的主要成分
高分子多糖体
从一九七〇年开始,多糖体一直就是科学家们研究灵芝功效的主要对象,现在也有许多厂商喜欢以多糖体的含量的多少,作为产品的主力诉求。的确,在现在的研究报告中,多糖体已被证实具有抗肿瘤、降血糖、提升免疫功能等作用。然而什么是灵芝多糖呢?多糖体到处都有,像是蔬菜水果中的纤维素、淀粉、肝糖等,可是它们和灵芝多糖体完全不同,更谈不上抗癌等疗效。灵芝多糖体不像一般的多糖体会被人体中的酵素分解,这也是它能在体内引发一连串刺激反应,进而产生疗效的原因。
三萜类
如果你曾经把红的灵芝用水煮来吃,一定会发现煮出来的汤汁有一种苦味,只要一点点灵芝,就能感受袋它的苦味存在,而它正是灵芝独特的成分——三萜类。但并非所有的灵芝三萜都像赤芝有强烈的苦味,有些苦味很轻,有些则一点都不苦(如紫芝),很适合开发儿童食用的灵芝。
很多植物亦含有三萜类,像人参、甘草、茶叶、橘皮、柴胡等,但是它们却不像灵芝三萜具有保肝、抗癌、抗过敏、抗艾滋病毒、降血压、降胆固醇和鱼预防龋齿等作用。目前科学家已经从灵芝中分离出一百多种的三萜类,像灵芝酸、灵芝醇、灵芝醛、赤芝酸、赤芝醇、赤芝酮………等,而灵芝酸中还可再分出A、B、C1、C2……,其他种类亦然,这表示灵芝中的三萜类是相当丰富的。
三萜类是灵芝中最不安分的成分,尤其是在高温的环境或长期暴露在空气中,都会破坏三萜类的化学结构,使其失去原有的功能,因此,采收适合和加工过程中的操作条件格外重要。
腺苷
腺苷是指灵芝成分中分子量较小的核酸类化合物,其中包含了腺嘌呤、腺嘌呤核苷、尿嘧啶、尿嘧啶核苷和灵芝嘌呤等物质。目前已被证实的疗效包括:治疗肌肉萎缩症、和抑制血小板凝聚,以及镇痛、镇静的作用。
小分子蛋白质LZ-8
这种在一九八九年才被科学家在灵芝(G..lucidun)中分离出来的小分子蛋白质有个代号LZ-8。LZ-8的分子量小,其氨基酸的化学结构也被科学家确定,具有免疫调节和促进细胞增生的作用。关于它的疗效,目前研究已证实,LZ-8能有效抑制糖尿病、B型肝炎的发生,同时也能治疗自身免疫疾病,以及缓和身体对移植器官的排斥,是灵芝在医疗运用上等待开发潜力的领域。
硒元素
灵芝有机硒解决了无机态形式的硒,其毒性大一般只用作药品来预防和治疗硒缺乏疾病。真正做到了正如中国预防医学科学院杨光圻教授所呼吁的:"人们应该像摄取淀粉、蛋白质和维生素一样,每天摄入适量的硒"。通过提高生物活性,增加血硒水平,发挥含硒蛋白可能对HIV-1的多种抑制复合作用,从而抑制HIV-1及治疗AIDS.
人体中硒主要从日常饮食中获得,因此,食物中硒的含量直接影响了人们日常硒的摄入量。全国72%的国土都属贫硒或缺硒土壤。这些区域的食物硒含量一般在0.01~0.06毫克/千克之间,而食物硒含量低于0.02毫克/千克,则被视为严重缺硒食品,长期摄入严重缺硒食品,必然会造成硒缺乏疾病。
中国营养学会对我国13个省市做过一项调查表明,成人日平均硒摄入量为26~32微克,离中国营养学会推荐的最低限度50微克相差甚远。
此外硒是维持视力的重要微量元素,补硒对眼睛十分重要。近视、白内障和各种眼疾的发生,主要是自由基攻击眼晶状体,使蛋白质凝固,蛋白质在晶状体内堆积沉淀,最终导致晶状体混浊,引发各种眼疾。硒是"抗氧化营养剂",能清除眼晶状体内的自由基,保护晶状体,使晶状体内保持透明的状态,减少眼疾发生。
儿童是人生非常缺硒的年龄段,缺硒是儿童近视的主要根源。对于用眼过度的学生更要注意。因为本身就缺硒,再用眼过度,势必造成高比例近视群体和其它眼疾发生。
硒有助于控制病毒的活动特别是能遏制爱滋病毒的发作,从而有可能延长爱滋病患者的存活期。
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