野生灵芝为赤芝,紫灵芝,来自老挝与越南边界原始森林,老挝人每年六月份从原始森林里采摘回来。灵芝生于阔叶树的基部或朽木上,树木的腐朽伤痕上,有时也生于针叶树上。赤芝最苦,越苦药效越好,一年生真菌少数多年生;紫芝,味淡或微苦,有柄,一年生真菌。
1.灵芝的主要成分
灵芝含有多种氨基酸、蛋白质、生物碱、香豆精、甾类、三萜类、挥发油、甘露脑、树脂及糖类、维生素B1、维生素C等营养物质。
2、如何鉴别野生灵芝
(1)色泽野生灵芝经日晒雨淋,吸日月之精华,天地之灵气,色泽上往往要鲜艳很多,一种自然的光泽!
(2)大小人工栽培的灵芝是在人工的环境下同期播种,种植的一般大小整齐度一致,形状也规则!野生灵芝有不同的品种,形状规则每个品种各有特点,不过,山上采的灵芝一般都大小不一,不会像人工的那样,一批批的,大小会差不多的。
(3)虫眼人工栽培的灵芝一般农药控制管理严格的话,几乎不会有虫眼的,野生灵芝由于环境是天然的,是会有野虫的侵害,所以有时子实体下方都会留有不规则虫眼。
(4)味道气味野生灵芝味是苦的,而且很苦,一般来说越是苦的其药效才会显著,所谓良药苦口,所以好笑的是有人说他吃的灵芝不但不苦,还甜!良药苦口嘛!紫芝的苦味稍淡一点。野生灵芝经风吹雨淋,气味是很淡的。
(5)价格物以稀为贵,野生灵芝的资源目前日渐紧缺,野生灵芝的价格以其大小,年龄,药效,品种的不同而有不同的价格范围,在有品牌有字号的药店中其价格实乃贵重,由于人工灵芝可以批量化种植,吨级供应,故市场上能几十元或不到一百元就能买到的。
3、野生灵芝功效
一、抗肿瘤作用。二、保肝解毒作用。三、对心血管系统的作用。四、抗衰老作用。五、抗神经衰弱作用。六、治疗高血压七、治疗糖尿病。八、对慢性支气管炎、支气管哮喘作用九、抗过敏作用十、美容作用十一、预防感冒十二、女性调节月经不调,缓解更年期症状
4、灵芝的保存方法
一般无论野生还是人工栽培的灵芝,只要是晒干后。封存在塑料袋内。放在干燥通风的环境里。如果发现野生灵芝已经有虫蛀迹象,那就先要蒸一下,以杀灭幼虫或虫卵,保存一两年是没有问题的。
5.灵芝的吃法
(1)灵芝泡水法:将灵芝切成碎块或者小块,放置杯内(最好玻璃杯,拒绝使用铁制杯)加入开水泡10分钟,喝完了再加水,如此反复5-7次,大概的用量在5-10克左右!野生紫灵芝的味道没什么特别,很适合于一般人喝,而赤灵芝则非常之苦,喝一口一小时后嘴还是苦的,喜欢的话可以加点糖或者蜂蜜都可以。建议有条件的朋友切成小片,或者打成粉,以免浪费。(2)灵芝煮水:一、将灵芝切成薄片.小块或者粉碎成粉末。用冷水煮开沸腾后,再煮5-30分钟。二、按照用量20g,一般加水毫升。通常可以反复煮2-3次,便可将灵芝扔掉,3-4个人使用。三、野生灵芝当茶饮。不限量,根据个人喜好饮用。可以放蜂蜜,冰糖,红糖,大枣,枸杞等调味,并且灵芝水与任何药物食物一起服用都没有禁忌,可以同时服用。四、器皿要求:铁和铝制的锅不能用,砂锅,汤煲优佳,不锈钢器皿比较好。五、野生灵芝性温,属于食疗,显效慢,需要坚持服用,切勿三天打鱼两天晒网。根据个人身体情况,30-45天才能有所感觉。长期服用最佳。
(3)灵芝泡酒:将灵芝剪碎后,装入玻璃瓶内,注入高度的白酒。泡的时间在一个星期后就可以食用了,贮藏时间视环境温度而定,没有什么特别讲究之处。
(4)灵芝炖肉:鸡肉,鸭肉,猪肉,牛羊肉均可按自己的习惯加入灵芝,灵芝片。吃法跟平常的炖肉是一样的,用量可以按照自己的习惯,炖赤灵的时候,因为汤味会有点苦,喜欢喝靓汤的朋友可以适当加些枸杞子或桂圆肉,以中和赤灵芝的苦味。
6.适合人群
灵芝是性平的,所以无论什么体制,不论你是寒性,微寒性,热性。微热的,或者是中性其它性质体质的人都可以食用,而且用量的限度是很宽松的,关键就是看自己的习惯。不论男女老少,老弱病残,都是没有问题的。古书中并没有对灵芝的副作用有过任何的记载。我说的只针对野生灵芝,对于人工灵芝,我亦没有经验也没有任何信任!
联系人:刘女士
赞赏