灵芝食用方法大致上可以分为两个大类--膳食与直接煲水。
因为市面上较常使用的灵芝一般分为两种：紫芝和赤芝，紫芝甘香而赤芝苦涩。那么可想而知，紫芝可与食材一起煲汤，连汤带肉一起食用，充分利用；而赤芝则以药用为主直接煲水服用。
为何说赤芝不可用来煲汤呢，因为赤灵芝的口感味道极为苦涩，如果和食材一起煲汤的话汤水的味道人们普遍无法接受。紫芝亦可煲水服用，但是煲汤可以与其他药材食材一起使用，更全面的膳食养生。那么灵芝要如何使用呢，
下面我就来为大家介绍几种常用的食用方式。
材料：土鸡g，灵芝30g，红枣3颗，干淮山3片，玉竹5g，桂圆肉5颗，杞子大约20粒，姜5片，盐1/2茶匙
1、土鸡洗净斩块，飞水去油后放入炖盅。
2、洗净灵芝，切小块放入炖盅。
3、洗净其他汤料一同放进炖盅。
4、加入3碗水约ml，盖好。
5、锅里倒入适量清水（这个看锅的大小了，只要保证炖汤2小时锅内的水不会炖干就好，我放了大约ml），把炖盅放进锅里，大火烧开转中小火炖2小时左右就可以了。
6、炖好之后加盐调味即可。
原料：灵芝3克，乳鸽1只，食盐、味精、生姜、葱、绍酒各适量。
1、将乳鸽除去毛和内脏，洗净，放入盅内，加水适量，再加入切成片的灵芝。
2、将盛鸽和灵芝的盅放入锅内，隔水炖熟即成。
材料：猪骨50g，灵芝g，红枣适量，盐适量，枸杞子适量，桂圆适量。
1、猪骨在热水中焯烫一下。
2、锅中倒入适量水把焯水的猪骨放入。
3、适量灵芝洗净入锅中。
4、加入适量枸杞和桂圆。
5、加入适量红枣。
6、盖上锅盖大火煮开后改小火煲1个小时。
7、关火加盐调味即可。
材料：甲鱼1只，灵芝15克，石斛10克，枸杞少许，盐3克。
1、甲鱼治净，斩块；灵芝洗净，泡发撕片；石斛、枸杞均洗净，泡发。
2、净锅上水烧开，放入甲鱼，煮尽表皮血水，捞出洗净。
3、将甲鱼、灵芝、石斛、枸杞放入瓦煲，加入适量清水，大火煲沸后改为小火煲3小时，加盐调味即可。
材料：鸡半只，虫草花随量，灵芝3-4片，红枣4-5颗，枸杞随量。
1、材料准备好，鸡去皮，这样汤煲起来没那么油，焯一下水
2、水开了后把材料都放进去一起煲就可以了，煲两个小时，加盐熄火就OK啦
材料：鹌鹑蛋12个，灵芝60克，红枣12个。
1、灵芝洗净，碎细块；红枣(去核)洗净；鹌鹑蛋煮熟，去壳。
2、把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲至灵芝出味，加白糖适量，再煲沸即可食。
各位小伙伴也可以按照自己的饮食习惯更改添加食材，灵芝性平无毒，老女老少均可放心长期食用。
直接煲水的话非常简单，下面也给各位介绍几种配合
赤灵芝30克左右，可加上霍斛、西洋参、红枣、枸杞、桂圆肉等等因为赤灵芝较苦涩，所以配料方面咋们尽量选择带甜味的（下面图片不全是赤灵芝，大家可忽略）
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