年12月16日

佛山电台顺德《医家有嘢讲》

节目主持：碧云

主题：中药材系列-灵芝仙草

嘉宾：医院副主任中药师李正平

点页面下方的“阅读原文”，再点击图中的三角符号，收听本期节目录音。

节目预告：

12月18日（周四）：专家门诊-儿科嘉宾：顺德妇幼保健院儿科黄国淳

欢迎预先提交提问并留下电话号码

??????????????????????????

以下资料由李正平药师提供

灵芝自古以来就被认为是吉祥、富贵、美好、长寿的象征，被誉为能医治百病的“仙草”、起死回生的“灵丹妙药”，中华传统医学长期以来一直视其为滋补强壮、扶正固本的珍贵中草药。几千年来，对灵芝始终有极高的推崇，几乎达到神话的境地。道家经典《道藏》把霍山石斛、天山雪莲、三两人参、百二十年首乌、花甲茯苁、深山灵芝、海底珍珠、冬虫夏草等列为中华“九大仙草”。

灵芝，从广义上来说，在全世界有多个品种，根据卯晓岚编著的《中国大型真菌》一书记载，在中国确认的有多个品种。从狭义上来说（《药典》记载），灵芝是指多孔菌科真菌赤芝或紫芝的干燥子实体。

《神农本草经》列灵芝为上品，谓灵芝“养命以应天，无毒，多服久服不伤人…主耳聋，利关节，保神，益精气，坚筋骨，好颜色，久服轻身不老延年。”《本草纲目》载灵芝“苦、平、无毒、益心气、入心充血、助心充脉、安神、益肺气、祛痰、健骨、行血”，“疗虚劳，治痔”。

1、直接干燥：将灵芝上的泥土或其他杂质清除干净，置通风处阴干，或低温(温度≤55℃)烘至水分低于15％以下时即可；

2、蒸制后干燥：90-℃蒸制5-10分钟，再置于温度为60-80℃的烘箱中烘干，每小时进行一次翻盘、错盘处理，直至干燥既可。

味甘、微苦，性平。归心、肝、脾经。能补气养血，养心安神，止咳平咳。用于体虚乏力，饮食减少，头昏；心脾两虚，心悸怔忡，失眠健忘；肺气虚，喘咳短气；高血压病，高血脂症，冠心病；白细胞减少症；慢性病毒性肝炎。

一、抗肿瘤作用灵芝是最佳的免疫功能调节剂和激活剂，它可显著提高机体的免疫功能，增强患者自身的防癌、抗癌能力。灵芝对人体几乎没有任何毒副作用，这种无毒性的免疫活化剂的优点，恰恰是许多肿瘤化疗药物和其它免疫促进剂都不具有的。

二、保肝解毒作用灵芝对多种理化及生物因素引起的肝损伤有保护作用。无论在肝脏损害发生前还是发生后，服用灵芝都可保护肝脏，减轻肝损伤。所以，灵芝可用于治疗慢性中毒、各类慢性肝炎、肝硬化、肝功能障碍。

三、对心血管系统的作用灵芝可有效地扩张冠状动脉，增加冠脉血流量，改善心肌微循环，增强心肌氧和能量的供给；可明显降低血胆固醇、脂蛋白和甘油三脂，并能预防动脉粥样硬化斑块的形成；并可改善局部微循环，阻止血小板聚集。

四、抗衰老作用灵芝具有促进和调整免疫功能，调节代谢平衡，促进核酸和蛋白质的合成，抗自由基作用，灵芝多糖还能显著促进细胞核内DNA合成能力，并可增加细胞的分裂代数，从而延缓了机体的衰老。

五、抗神经衰弱作用祖国医药所载灵芝能“安神”、“增智慧”、“不忘”。灵芝提取物能激发运动性抑制，使运动性降低，使协调运动失调，表明灵芝对中枢呈抑制性作用，具有镇静安神的功效，对神经衰弱失眠有显著疗效，属气血两虚者疗效更好。国家药典中，灵芝就是有效的安眠宁神之药。

1、神经衰弱、心悸头昏、夜寐不宁、失眠多梦者；

2、高血压病、高脂血病、冠心病、心律不齐等心血管疾病患者；

3、慢性支气管炎、支气管哮喘、肺气肿等慢性呼吸疾病患者；

4、慢性肝炎、慢性肾炎、糖尿病等慢性疾病患者；

5、体质虚弱、气血不足、白血球减少者及小儿特发性血小板减少性紫癜者；

6、癌症患者；

7、进行性肌营养不良、多发性硬化症、萎缩性肌强直、皮肌炎患者。

1、灵芝多糖灵芝最有效的营养成分是灵芝多糖，多糖具有多种的药理作用，主要有：免疫调节作用、抗肿瘤作用、降血糖作用、抗辐射作用、抗氧化作用、促进核酸和蛋白质合成作用。

2、灵芝多肽对肿瘤细胞和乙肝病毒内的核酸合成有有抑制作用，而且能滋养卵巢、增加胶原蛋白、美容润肤。

3、三萜类(灵芝酸)约为6%，三菇类物质的药理作用有：止痛、镇静、止咳平喘、祛痰、消炎、抗过敏、解毒、保肝、抑制肿瘤细胞繁殖。

4、核苷、嘌呤类能降低血液黏度，抑制血小板聚集，提高血红蛋白，提高血液供氧能力和加速血液微循环，并可镇静、降低血清胆固醇。

5、氨基酸灵芝中所含的17种氨基酸是人体所需的营养物质，能起到滋阴补肾和全面调节人体生理功能的重要作用。

一、灵芝泡水法：把灵芝剪成碎块，放在茶杯内，用开水冲泡后当茶喝，一般成人一天用量10-15g，可连续冲泡5次以上。

二、灵芝水煎法：将灵芝剪碎，放入罐内，加水煎煮。

1、灵芝炖鸡可温补脾胃，适用于脾胃气虚、饮食减少、消化不良、反胃腹泄等症。

2、灵芝炖乳鸽具补中益气功效，适用于中气虚弱、体倦乏力、表虚自汗、白细胞减少等症。

3、灵芝银耳羹可治咳嗽，心神不安，失眠梦多、怔忡、健忘等症。

4、灵芝黑白木耳汤可滋补肺、胃，活血润燥，强心补脑，防癌抗癌，降血压血脂，预防冠心病。

5、灵芝扶正汤

材料：乌龟一只，赤灵芝（含孢子粉）30克，大枣10枚，调料适量。制法：先将乌龟倒入锅内，用清水煮沸，捞起后去甲壳及内脏，切块略炒，然后与大枣（去核）、灵芝用瓦锅煲汤，加调料入味。

功能：可防治癌症，增强抵御疾病的能力（畏苦者或易上火者可用紫芝；肺病或肺弱者可用白灵芝）

6、灵芝强身汤

材料：灵芝（含孢子粉）、黄芪、黄精、鸡血藤各15克、瘦猪肉一百克。制作：共煮汤，油盐调味，每日一剂。

功能：能益气健脾、养血、增强机体抵御疾病的能力。适用于头晕、乏力、纳差、体虚之人或肿瘤病者术后、化疗后体虚或白血球低下者。

三、灵芝泡酒将灵芝剪碎放入白酒瓶中密封浸泡，可加入枸杞子，龙眼肉等。功能为补益内脏、强壮身体、延缓衰老，特别适用于神经衰弱、失眠健忘。

　灵芝孢子粉

灵芝孢子是灵芝在发育后期产生释放来的种子，是灵芝的精华，灵芝孢子粉在自然条件下非常难收集，1吨灵芝大约能收集1公斤孢子，极其稀少珍贵。灵芝孢子有一层极难被人体胃酸消化的几丁质构成的外壁，不破壁的孢子粉人体无法消化吸收，只有打开这层外壁，由外壁紧裹的有效成分才能最大程度地被人体利用吸收。破壁后人体对灵芝孢子粉的吸收率可提高45倍之多。破壁孢子粉比不破壁孢子粉具有更强的体外毒杀癌细胞的活性。灵芝孢子粉针对免疫系统、神经系统、内分泌和代谢系统以及心血管系统等都具有调节作用。它能显著提高人体免疫能力，也能迅速激发神经系统产生应急调节反应，疏导及恢复营养组织通道，修复损伤组织和促进细胞再生，对抑制肿瘤及肿瘤组织端粒酶活性具有显著疗效。

回复提问：

你好！我想问问用几高度数的酒泡灵芝？

李正平：中药材浸酒一般都要用度数相对较高的白酒，如50度左右的白酒，这样才能增加药材中的有效成分如生物碱，皂苷等的溶出。

浸泡药材用酒的选用，有什么标准？

李正平：可以接受高度数酒的建议用高度酒，特别是动物类药材，接受不了的也可以用稍微低点度数的白酒，只是有效成分溶出率会低点。我们平时提取药材的有效成分多用60-70度的乙醇，这样会提取较充分。

↓↓↓