主持人：林教授，您一直强调灵芝调节作用是需要一定的时间，是个过程。目前在东南亚各国利用灵芝美容已经形成了一股潮流，林教授能否说说灵芝在美容养颜的方面的科学依据是什么？

林志彬教授：应该主要是因为它有抗氧化、清除自由基作用。

主持人：像我们女生一般涂的很多，其实保养品最关键的就是要抗氧化、清除自由基。

林志彬教授：而且灵芝自古以来就说它有长生不老抗衰老作用，其实抗衰老作用的科学基础，其中很重要的也是抗氧化、清除自由基。因为氧化和反应或者是自由基在体内，它可以造成细胞或者是器官的损伤，所以灵芝这个作用还是很明显的。另外灵芝提高免疫功能，对这个抗衰老、抗皮肤衰老也是很重要的。

主持人：所以女生也可以日常服用一些灵芝！作为美容方面，如今越来越多的人都选择用药膳去调理自己的身体。灵芝除了有一些成品药可以吃之外，是不是也可以入日常的膳食来使用，能不能请林老师来给我们介绍一个灵芝食补的方法呢？

林志彬教授：因为灵芝现在还有一个批号是农产品，就是农民生产的农产品。灵芝作为一种农产品，以这个身份它完全可以放到菜肴里边做成药膳，炒菜的时候也好，炖肉的时候也好，或者炖鸡的时候都可以放。但要注意的是赤芝它苦，你要放进去以后稍微多一点就不好吃了，但是如果把赤芝泡水喝，剩下的药渣你把它放在菜里边，它还有一定灵芝的芳香味，但是不苦了！

主持人：林教授研究灵芝40多年了，也可以说是见证了中国整个灵芝产业的发展，您能为我们说说当下最常见的那些灵芝产品吗？

林志彬教授：一般的我们做养生保健我比较倾向于灵芝切片，切片按照中药说叫中药饮片。灵芝切片属于中药饮片，都是要正式报批下来的，那这个中药饮片你就可以煮水喝或者是用开水像泡茶那样的泡了喝，这样话把它里边的有效成分等于自己提取出来喝进去，这种情况下一般适合于就不是治病或者辅助治病了，而是用于养生保健是最好的。比如我出门坐高铁的时候，我保温杯里总是泡上灵芝，那就不喝茶了，就是一路上就喝它就可以，比较方便。

灵芝提取物做成的或者是灵芝孢子粉做成的产品，它是经过了生产、加工再经过了销售环节，所以它的价格可能比刚才说的泡茶的饮片要贵一些，但是它的效果就好，因为它是不用你自己在喝到体内去加工了，它已经给你提取好了。这个选择也是要根据自己不同阶段的身体状况来。

另外我在这还要补充一下，灵芝产品的生产过程其实是很严格的、很科学的，所以要看这个品牌，这个品牌也就代表了这个企业的科技水平、它的可信度，更要从这些方面来考虑。

主持人：近来有很多人和医生都在呼吁说，我们现在基本上都在是治已病防未来的病预防，您刚才有提到灵芝有扶正固本的效果，在您看来这个灵芝最重要的作用，对于我们人体来说是什么呢？

林志彬教授：其实灵芝最重要的作用就是扶正固本作用。在一开始研究灵芝的时候，我们走了一段弯路，按照西药来研究灵芝，后来我们就按中医临床看到的一些情况，中西结合的思路，也就是说用现代科技方法，但是要结合中医理论跟临床实践来研究，这叫中西医结合的研究。通过这个研究我们了解到了扶正固本，所以在70年代我们转变了研究方向以后，很快的地定了一个灵芝扶正固本作用机制的假说，先假设它可能是什么作用，所以当时我们假说上就提出灵芝可能提高免疫功能，可以增强心、脑、肝、肾、肺这些重要器官的功能，或者是改善调节它们的功能。建立了这样一个假说，经过了几十年的药理研究，也包括临床研究，最后回过头来证明这个假说是正确的。所以现在我自己的看法，灵芝扶正固本就体现在它可以增强免疫功能、增强体内重要的器官系统，像心、脑、肝、肾，包括内分泌器官的功能，这些功能不正常的时候，它可以通过调节，让它们恢复正常。

来源：海峡卫视仙芝楼（有部分微调）

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