灵芝多糖和三萜是灵芝的主要营养成分，灵芝多糖具有防癌抗癌的作用，能降低血压，预防心血管疾病的产生，刺激胰岛素的分泌，降低血糖浓度。灵芝三萜则可以直接或间接杀死癌细胞，还可健胃,抑制组织胺释放、止痛、镇静,还有解毒、保肝的作用。

央视10台《健康之路》灵芝妙用，吃灵芝身体好

央视10台《健康之路》补药灵芝介绍

央视10台《健康之路》灵芝，阴阳双补

现代药理研究认为，灵芝在抗癌、抗衰老、镇静、镇痛、镇咳、祛痰、平喘等方面有显著的疗效，有利于心血管系统，全面提升身体免疫功能、强健体质，印证了中医对其“扶正固本”的作用，年灵芝纳入国家《药食同源》目录，说明，灵芝虽贵为稀物，但会离我们餐桌越来越近。

灵芝多糖适合水提取，而灵芝三萜则适合乙醇（酒）提取，为了尽可能最大发挥灵芝的功效，最优做法建议：经过水煮服用后的灵芝，晒干后继续用来泡酒小酌，炖汤的可以放些料酒，炖汤、泡酒食疗保健的配伍用法，可以通过百度搜索灵芝相关方法。

药食同源，灵芝也可用于治病，每个人体质不一样，需经过医生的指导用药，本文内容仅为传承中医药文化，不做用药和治疗参考。

单人量，每天5－7克（约2－3片切片）

养生壶：灵芝洗净凉水入养生壶煮，水开后再煮够10分钟可放温饮用。

保温杯：灵芝洗净再用手捏成碎块状，随开水一同放入保温杯中，盖紧保温至半小时可放温饮用。

单人量，每次5－7克（约2－3片切片）

1.灵芝等配伍中药材洗净凉水浸泡约20分钟，随后连水入锅加水煮约1小时；

2.另取一锅里加水，放姜煮开，将要炖煮的肉类洗净放入开水中焯水，用漏勺将焯好水的肉捞出；

3.将第1步已煮好的水里的灵芝捞出（放干用于下次循环使用），把肉加入锅中小火炖煮1小时左右熄火，喝之前加点盐放温食用。

灵芝西洋参炖乌鸡：

口感甘甜，营养丰富，具有益智健脑、健脾安神、益气养阴、滋补益身、延缓衰老、增强免疫功能、提高机体抵抗力的功效。

灵芝海马炖土鸡：

滋补健身，补气养血，健脾滋润、化痰止咳、舒筋活络、滋补强壮、益肾健脑

灵芝虫草花炖土鸡：

增强免疫力，调节分泌，防止衰老。

药酒具有很久远的历史，用途广泛。但是其具体作用根据药物的不同，功效也有显著的差异。每克（1斤）可泡20斤50度以上粮食酒，可按用途配入养生药材，切忌用铝制或铁制容器，灵芝建议切片或打粉。药酒也是酒，每天每人限量10毫升以下，适度饮用保健，多饮则伤身体。

灵芝枸杞黄芪酒：

按照灵芝1：枸杞5：黄芪3的比例泡制，有清热消炎、平肝清火、解毒利咽、降血压、头昏、目眩、失眠、耳鸣、暗疮、青春痘、急性咽喉炎等诸多医疗保健功能。

灵芝泡黄酒：

这酒性温，味道也比较的甘甜，适合一些常年患有胃病的人群服用。作用是促进消化、保健脾胃，同时还可以降低体内的血压以及胆固醇，有效的增强身体免疫力。

上述食用方法，孕妇和小儿请遵医嘱。

中药的保存细则：可以将药材盛放在洗干净的玻璃瓶中，然后盖严瓶盖就行了。干灵芝清除表面的灰层，真空包装好，干燥、密封、避光保存。一般情况，保存方法合适，灵芝的保质期为3-5年。干灵芝最好不要放置在冰箱中，因为冰箱是最易受潮的地方，容易滋生细菌。为了保证药效，建议3年内食用为佳，灵芝的保存主要是防虫蛀,可与花椒一起储存以防虫害。

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