灵芝在中国有“仙草”的美誉，并被西方人称为“神奇的东方蘑菇”。
在古代，灵芝被认为是还阳草、灵丹妙药，有嫦娥食丹奔月、白蛇盗草救夫之说，其中的“丹”和“草”就是指灵芝。
《神农本草经》也记载灵芝为“上上之药”，排位高于人参。
明朝著名医药学家李时珍编著的《本草纲目》中记载：灵芝味苦、平，无毒，益心气，活血，入心充血，助心充脉，安神，益肺气，补肝气，补中，增智慧，好颜色。
现代医学专家临床研究已经证明了灵芝具有提高免疫力、保肝解毒、延缓衰老、预防慢性病及辅助抑制肿瘤的功效，是药食两用的真菌类健康产品。
灵芝作为药物已被《中华人民共和国药典》收载，同时它又是国家卫生部批准的新资源食品，无毒副作用，可以药食两用。
随着灵芝功效被医药学界认可，灵芝种类繁多，质量也是良莠不齐。
那么，我们要如何鉴别灵芝的质量好坏呢？
灵芝妹妹咨询了灵芝专家并结合一些自己了解的知识，这里特向大家推荐一些识别方法，有兴趣的朋友部分借鉴一二。
人工栽培的灵芝色泽、形状、大小比较统一，有灵芝特有的香味。
直径一般在10cm~20cm之间，厚度在1cm~2cm之间。
颜色一般为红褐色，带孢子粉的一般为黄褐色。
形状菌盖一般呈肾形或半圆形、近圆形，菌柄圆柱形，侧生，有纵皱纹，表面有光泽。
其种子“孢子粉”细小为黄褐色，气微香，味苦涩。
01椴木赤灵芝
椴木灵芝栽培的基质是用质地坚硬的直径达20cm的老树，营养足够灵芝菌丝生存两年。
培育出的灵芝菌盖大且厚，盖缘整齐有光泽，质地坚硬，所产灵芝、灵芝孢子质量好，有效成份含量高。
02小椴木或袋料灵芝
小椴木或袋料灵芝栽培的基质是用小椴木或者木屑、稻草等杂料，营养成分没有办法满足一年生灵芝的需要，基质就腐烂了。
培育的灵芝菌盖小而薄，光泽度差，质地绵软，所产灵芝孢子轻飘飘的，质量差，有效成分含量低。
人工栽培灵芝质量鉴别好的灵芝子实体柄短，肉厚，菌盖的背部或底部用放大镜观察，能看到管孔部位，呈淡黄或金黄色为最佳。
市场上散装的灵芝，使用前最好清洗后食用。
购买灵芝最好到药店或有实力的生产厂家。
野生灵芝在色泽上不统一，形状大小不一，表面没有明显光泽，孢子粉很难采集。
目前，已从灵芝中分离到余种化合物，共10大类：多糖类、核苷类、三萜类、呋喃类、甾醇类、生物碱类、氨基酸蛋白质类、油脂类、无机离子、有机锗等，其中以多糖类、三萜类被认为是灵芝的“魂宝”，为各国生物学家、真菌学家、药物学家研究的焦点。
在有效成分上，人工栽培灵芝由于是在自然环境中人为灵芝菌材，所以有效成分稳定而且含量比较高。
而野生灵芝是自然环境中的随机菌材培养出来的，如果灵芝寄生的菌材好，那么野生灵芝的有效成分含量就好，反之则差，所以野生灵芝的有效成分及含量是不够稳定的。
并且野生灵芝长期长在深山老林、悬岩峭壁，长时间遭受雨淋虫害，还有可能重金属超标，危害人体健康。
需要大家注意的是，灵芝子实体是不能象吃香菇一样直接吃下去的。
食用灵芝一般直接切片煎煮，去渣喝汤效果比较好，这样可以让灵芝中有效成分充分发挥效果，并被更多的吸收。
灵芝也可以切片后泡茶、泡酒、炖汤，这可是日常养生保健的珍品呀。
不管从保健角度还是治疗角度，灵芝都是中国千年养生保健中的珍品，是被我们祖先认证过的良药。
传递古老的养生文化是我们义不容辞的事情，让更多的人知道我们古老而传统的东西，并造福更多的人。
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