年12月／东北农业大学、黑龙江中医药大学／InternationalJournalofBiologicalMacromolecules文／吴婷瑶

“胰脏”

给人的存在感并不高，却有着无比重要的地位，一旦因长期发炎而出现功能异常，不只影响营养的消化吸收，更可能诱发糖尿病。

位于哈尔滨市的东北农业大学与黑龙江中医药大学，先前已发表报告指出，灵芝多糖可透过抗氧化的作用，减缓或避免胰脏炎的发生；而今该团队发表在年12月《InternationalJournalofBiologicalMacromolecules》（国际生物分子期刊）的报告则指出，灵芝多糖抑制胰脏发炎的作用，还可能与调节肠道菌密切相关。

胰脏的功能与发炎症状

多数人对胰脏的印象是分泌胰岛素，让血液里的葡萄糖可以顺利的进入细胞，为其所用，这是胰脏的内分泌功能。事实上胰脏还有外分泌功能，亦即分泌——这里面包括了微碱性的碳酸氢钠，以及解脂酶、淀粉酶、蛋白酶等消化孝素——经由胰管送至小肠的最前端（十二指肠小肠），一方面综合胃酸，一方面帮助肠道消化脂肪、淀粉和蛋白质。

胰脏长期反复发炎，除了会引起疼痛，最先出现异常的，就是出现的外分泌功能。当上诉消化酵素分泌不足时，肠道的消化吸收功能会大受影响，很容易造成腹泻（尤其是脂肪性腹泻）和体重减轻；如果胰脏发炎的肿块不巧压迫到总胆管（输送胆汁到十二指肠的总胆管会行径胰脏），还会造成黄疸；倘若发炎火势蔓延到分泌胰岛素的胰岛细胞，那么病发糖尿病是迟早的事。胰脏的相关位置

原圖作者／training.seer.cancer.gov，圖片來源／維基百科

灵芝多糖的抗发炎作用

灵芝多糖或许可以扭转慢性胰脏炎的宿命。

研究者先给小鼠腹腔注射化学药剂DDC（diethyldithiocarbamate）每周两次，持续四周，诱使胰脏慢性发炎；并从注射DDC一周后开始喂食，每天计量是、或mg/kg,持续四周，同时与中医治疗慢性胰脏炎常用的处方（每天mg/kg）进行比较。这样的实验设计，很像我们已经遭受致病因素的威胁采开始吃灵芝，这时候致病因素与灵芝并肩存在，彼此拉锯一段时间后，才把致病因素排除，只留灵芝持续保养。

结果发现，灵芝多糖可大幅减少胰脏内的羟脯氨基酸（hydroxyproline）含量，而且低剂量灵芝多糖，就能达到的效果。羟脯氨基酸是胶原蛋白的主要成分，而脏器纤维化的又是有胶原蛋白合成，因此羟脯氨基酸含量的减少，代表灵芝多糖可以阻止发炎的胰脏进一步恶化。

此外，在发炎反应的刺激下，胰脏里会有大量的细胞激素，如干扰素（IFN-γ）和肿瘤坏死因子（TNF-α）；胰脏细胞遭受自由基破坏后产生的丙二醛（MDA）也会增加，负责中和自由基的抗氧化孝素（如超氧化物歧化酶SOD）则会减少，胰脏整体的总抗氧化能力降低，其所分泌的解脂酶、淀粉酶更是大幅缩水。

然而这些与胰脏发炎相关的指标，都可在灵芝多糖的介入下对角越近正常，其中尤以中计量（而非高计量）灵芝多糖的效果最为显著，也明显优于中药常用处方的作用。

灵芝多糖对肠道菌相的调节作用

研究者进一步透过小鼠的分辨，分析其肠道里的微生物菌相。

肠道菌群间的共生平衡是维持健康的关键——既有足够的免疫力，又不致过度发炎。但根据东北农业大学的实验显示，慢性胰脏炎会使小鼠肠道里占比高达九成的两大群细胞Firmictutes（厚壁菌门）和Bacteroidetes（拟杆菌门）明显失衡，如果能有灵芝多糖的保护，这俩群菌的比例则会比较接近健康小鼠。

此外，健康小鼠检测不到的另一群细菌Verru







































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