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灵芝与民间传说

白蛇传中的盗仙草

许仙听信法海的谗言，在白娘子的酒中偷偷掺入雄黄，使白淑贞酒后现了白蛇的原形，许仙看了后受了惊吓而昏死过去。白娘子为救活丈夫，就驾云飞到昆仑山上去偷可以起死回生的仙草-灵芝。白娘子弯下腰，悄悄地采一棵衔在嘴里，正想驾起白云飞走，忽听空中“咯溜溜！”一声叫，看守灵芝仙草的鹤童和鹿童来了。它见白娘子盗仙草，哪里肯饶放，白鹤展开大翅膀，伸出长喙刚要啄着白娘子的时候，忽然从后面伸来一根弯头拐仗，把白鹤的长项颈钩住了。

白娘子转过身来一看，眼前站着一个胡须白花花的老人，原来是南极仙翁。她就哭着向南极仙翁央求：给我一棵灵芝仙草，救救我的官人吧！”南极仙翁顿生恻隐之心，念及其对丈夫情真意切，捋捋白花花的胡须，点点头答应了。白娘子谢过南极仙翁，衔着灵芝仙草，急忙飞回家去。她把灵芝仙草熬成药汁，灌进许仙嘴里。过一会，许仙就活过来了。

灵芝作为中国传统珍贵药材，具备很高的药用价值。主治虚劳、咳嗽、气喘、失眠、消化不良，恶性肿瘤等。另外灵芝对于增强人体免疫力，调节血糖，控制血压，辅助肿瘤放化疗，保肝护肝，促进睡眠等方面均具有显著疗效。

下面我们来详细谈一下灵芝的吃法

1、灵芝水煎法：将灵芝切碎（切片/打粉装好的小袋），加入罐内，加水，像煎中药一样地熬水服，一般煎服3～4次；也可以连续水煎3次，装入温水瓶慢慢喝。根据人的身体条件适量饮用，有利于治疗甲亢、失眠、便溏、腹泻等症；

2、灵芝泡酒：将灵芝剪碎（切片/打粉装好的小袋）放入白酒瓶中密封浸泡，三天后，白酒变成红棕色时即可喝，还可加入一定的冰糖或蜂糖，适于神经衰弱、失眠、消化不良、咳嗽气喘、老年性支气管炎等症；

茶类

1、配料：灵芝2克，薄荷、谷芽各5克，白糖25克（有糖尿病者以阿期巴甜代替），水mL。灵芝洗净切片，薄荷切节，谷芽炒香与灵芝加水和白糖煮熟至汤浓，下薄荷煎熬10分钟即成。味清香怡人，是补脑益智的上乘佳品。

适用：夏季烦热、气虚烦劳等症。

2、灵芝15～20克，大枣60克，水煎后加蜂蜜4克，久服可提高机体免疫力，并抑制癌细胞生长。

3、灵芝4～6克，红枣9枚。改良贫弱体质，提高免疫力，安神养心，更有助美容，可常服。

粥类

1、灵芝10克，粉碎，小麦片50克，同煮粥，加白糖1匙，治神经衰弱、夜不安眠症。

灵芝煲汤

1、灵芝银耳汤

活血化瘀，增加血液供氧量，治疗血管硬化、高血压等症。

灵芝、银耳、黑木耳各5克，冰糖适量。

将灵芝、银耳、黑木耳洗净剪碎，放入碗内加冰糖和水，上蒸笼蒸至酥烂。

喝汤、吃木耳和银耳。1天服完。可长期服用。

2、灵芝大枣汤

对肿瘤细胞有抑制作用。

灵芝20克，大枣50克，蜂蜜5克。

灵芝、大枣入锅共煎，取煮液两次，每次40分钟，取汁。合并后加入蜂蜜即成。

每日1剂。

3、灵芝山药汤

加速胰岛血液循环，提高胰岛产生胰岛素能力，降血糖。适用于糖尿病患者的辅助治疗。

灵芝15克，山药30克。

将药材洗净放入沙锅内加水煎熬，用文火保持沸腾1小时后，倒出头煎液，再加水煎熬取二煎液，将两次煎液合并服用。

将所得的煎液分早、晚两次服用。

虽然灵芝能够和几乎所有食品同吃，仍需要注意的是，虽然灵芝原则上能适合几乎所有人，但是老人和小孩的体抗力和免疫力都比较弱，肝功能也比不上一般成人。若老人小孩服用灵芝，抵抗力会更大，功效会更强，但服用时需要适量。小学生以下的小孩，适量为成人的2/3，体重轻而虚弱型的老人，适量为成人的2/3。而孕妇，在怀孕3个月内，胎儿尚不稳定，建议先不要服用灵芝。待四个月以上，胎儿稳定下来，再食用灵芝。孕妇食用灵芝能够减轻孕吐。此外，病人手术前、后一周内，或正在大出血的病人慎食。

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