丨本文由小陈茶事原创

丨首发于百家号：小陈茶事

丨作者：村姑陈

《1》

大学上刑法课的时候，老师提到了一句话：不知者无畏。

翻译成现代的话，就是“因事先不知道而有所冒犯，就不该加怪罪。”

至于能否成立，取决于“不知”的内容到底是什么？

举个例子，一个电信网络诈骗的案件。

其中一个当事人为自己辩解：“我不知道自己是在诈骗，我不是故意的。”

而当办案人员问他：“你在这个公司是做什么的？”

当事人又回答：“他们是在诈骗，我没有诈骗，我只是给他们做技术维护的。”

以上当事人的“不知”，是对自身行为定性理解的偏差，但并不影响罪名成立。

换言之，他知道别人是在诈骗，又客观上提供帮助，就是诈骗罪的共犯，这点没得洗。

所以说，《刑法》上不知情、没有犯罪故意的“不知”，与很多人理解的不知，并不完全一样。

以“不知”来争取无罪，是无法成立的。

而真正的“不知者无罪”，应该是这样的。

再举个例子，某某公司的经营模式涉嫌诈骗罪（骗子年底也要开始冲KPI了）。

而作为公司里的一个普通员工，刚刚入职不久，每个月只拿固定的工资。

他所接触的全部公司信息，都指向是合法的。

如此一来，员工基于对公司的信任和信赖，根本不可能知道公司违法的事实。

这里的“不知”，是当事人没有认识到自己实施了危害行为，所以是能够成立的。

《2》

可见，凭“不知者无罪”来为自己开脱，太天真了。

而茶圈里，也有一部分人顶着这句话在卖茶。

前两天，出去办事。

偶然路过了一家刚刚开业的茶叶店，主要业务是福鼎白茶。

门口摆着一排花篮，甚是隆重。

不过让自己停下脚步的，不是花篮，而是门口的开业促销活动。

“年高山寿眉饼，元一饼，买二送一。”

不仅如此，只要买茶，商家还额外附送一个烧水壶。

很多人肯定会想，这么实惠的价格，一次活动办下来，茶掌柜肯定要“大出血”了。

可是背后的真相，并没有大家想得那么简单。

首先，年的寿眉饼，距今为止有8年的时间，是名副其实的老白茶。

年份这么高的老白茶，在茶圈里属实是凤毛麟角。

但是为什么这个茶掌柜，能有这么多存货，而且还拿出来做促销呢？

要知道，好的东西，从来不缺市场，是不需要打折的。

况且，老白茶如今十分抢手，8年陈的老白茶甚至可以说是有市无价。

如此珍稀的老白茶，怎么可能才区区元，而且“买二送一”呢？

其次，看到赠品，很多人会自然联想到“免费”。

在一些促销活动中，赠品也大多数是免费送给顾客的。

但殊不知，赠品本身是有价值的，也是有成本的。

正所谓，羊毛出在羊身上。

都说买的没有卖的精，商家在有买有送，且茶叶价格这么便宜的情况下，依旧有利可图。

所以，这些茶真的是老白茶吗？

当然不可能。

或许，他们只是代理商，并不明白这些“老白茶”的真实身份。

但即便不知者无罪，也无法改变他们给消费者造成的伤害。

《3》

有的人可能会说，元一饼白茶，不算便宜了。

对于很多茶客，尤其是刚刚接触白茶的新人，对白茶的价格并不了解。

单说元的价格，确实可以买到品质不错的新白茶，或是陈白茶。

但问题是，它是8年陈的老白茶。

8年，即便对于我们人来说，都是一段漫长的时光，对白茶来说更是如此。

储存满3年及以上的白茶，我们就可以称它为老白茶。

老白茶的价格，只会高，不会低。

如果往简单了说，那就是一分钱一分货，物以稀为贵。

往复杂了说，就要涉及到白茶的产区、工艺和储存了。

从采摘茶青，到制作白茶，再到储存，每一个步骤都是需要成本的。

优质的白茶，茶青原料就不便宜。

而白茶的工艺虽然简朴，但费时很长，萎凋需要场地，白茶厂的场地就得宽、得大，这样才有产量。

批场地、盖大厂房，是最费钱的了。

并且，后期的仓储，仍旧是一笔不小的开支。

场地，工人，管理成本，电费，这些，都是恒定的。

就光说用电成本，专业的仓库，抽湿机和空调需要24小时运转，天都不停歇。

可想而知，这么多台设备，多年来日日夜夜都在苦心守护。

所以，一杯优质老白茶的茶汤里，蕴含的不仅是营养物质，还有好多好多的毛爷爷。

若果真是从8年之前，辛辛苦苦存下来的老白茶，怎么可能舍得只卖块？

换成自己，那肯定是千金不换的。

就像李麻花，存了好些老白茶，留给自己当嫁妆。

《4》

至此，答案已经很明显了。

这些用来促销出售的8年陈“老白茶”，真实身份其实是做旧茶。

白茶的复兴时间并不算久，满打满算，也就十几年的时间。

过去，铁观音红遍了大江南北，福建也不例外，还出现了“南有铁观音，北有大红袍”的说法。

以前人们对白茶的了解比较少，更没有存茶的概念。

如今老白茶虽然火热，但真正存下来的老白茶，非常少。

在供不应求的大环境之下，便出现了一部分无良商家，开始了用做旧老白茶鱼目混珠的行为。

常见的做旧手法，是渥堆、暴晒、高温烘干。

经过这些“摧残”后，做旧茶的外表看起来黑黢黢的，色调上十分统一，全然没有正常老白茶陈化后的色彩变化。

自然陈化的老白茶，颜色是缤纷多变的。

虽然经过时间的陈化，从新茶鲜嫩的绿，蜕变成了灰绿、墨绿，但多变的色调是从头到尾都不会改变的。

纯粹自然的老白茶，岂是做旧茶可以轻易模样的？

即使可以从外貌上欺骗大众，但香气和滋味，是绝对没办法以次充好的。

做旧后的茶叶，其中的丰厚物质早已大量流失，茶汤单薄，茶香微弱。

更严重的，还带着渥堆后过度发酵的味道，或是高温烤干后的烟味，刺鼻而令人不适。

做旧茶的价格，往往都很低。

并且，通常自称年份很高，总之茶叶有多黑，茶掌柜就敢说多老。

因老白茶很珍惜，见过10年以上老白茶的人是少数。

如此一来，无良商家就钻了这个空子，蒙骗广大茶友。

如此珍贵，却如此便宜，简直就像电影里“你是有缘人，我要给你透露天机”一样不可思议。

所以，做旧茶不值得买，更不值得喝。

买回家去，伤心又伤身。

《5》

网上的“老白茶”，很丰富。

有元一饼的10年老白茶，也有元一斤的20年老白茶。

这些案例，在茶圈里，屡见不鲜。

无一例外，都是做旧茶。

或许有些茶客，仍然抱着侥幸的心理，想着如果是真的呢？不就捡到大便宜了吗？

付出了一次又一次学费，换来的却是一盆盆冷水。

做旧做假，生产劣质白茶，伤害了茶友的感情。

也警醒了大家，买白茶，尤其是老白茶，切忌贪小便宜。

与其喝做旧茶，不如喝白开水。

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