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《白蛇传》中，白娘子用千年灵芝让许仙起死回生的神话故事流传千年。从这部影片中，相信灵芝在人们的脑海中留下了深刻的印象。而今，象征长寿、富贵的灵芝也出现在何埂镇石笋山景区。进入采收期的2万多盆形态各异的盆栽灵芝和4亩地栽大棚灵芝定能让前来游览美景的市民大开眼界。走进石笋山景区蔡家院子灵芝基地，一朵朵像鲜花一样的灵芝静静地伫立在盆中或地里。基地负责人蔡教奎称，他从年开始接触灵芝。年，他试种了半亩灵芝。年开始大规模种植灵芝。年3月和5月，他分两批种植了6亩灵芝。从目前的长势来看，大部分灵芝都已进入采收季。预计鲜灵芝产量达斤左右，干灵芝达斤左右。
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“灵芝是一种珍贵的中药材，对空气、水、土壤等生态环境要素和人工种植技术要求都非常高，山青水秀的石笋山为孕育灵芝提供了得天独厚的生长环境。”蔡教奎说，灵芝的生长对空气湿度的要求很高，种植过程不喷洒任何农药和激素，全程手工采收。一般一个菌包能够生产两批次的灵芝。人工栽植的灵芝叶片呈棕黄色，生长时会像树木的年轮一样向外延展。
灵芝的全身都是宝，一株灵芝可以有好几种吃法：灵芝朵用来煲汤，再小点的灵芝朵则切成片用来泡茶，灵芝根用来泡药酒。孢子粉是灵芝的精华。在灵芝周围的一层细腻“黄土”就是灵芝孢子粉，孢子粉的营养价值远远高于灵芝本身。
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记者：钟梅
编辑：谢林桐
值班副总编：康钦华
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