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营养功效

灵芝又称林中灵，以林中生长的为最佳，药效最高。目前也有人工大棚种植，主要生长在较湿润的地方。灵芝属高温性菌类，具有软化血管、抗衰延寿、镇静安神等功效。1.软化血管灵芝可有效扩张冠状动脉，增加冠脉血流量，改善心肌微循环，因此，对心肌缺血具有保护作用，可广泛用于冠心病、心绞痛患者。灵芝可明显降低血胆固醇、脂蛋白和甘油三脂，并能预防动脉粥样硬化斑块的形成，软化血管，防止中风。2.抗衰延寿灵芝所含的多糖、多肽等能促进和调整免疫功能，调节代谢平衡，促进核酸和蛋白质的合成，防止类脂质产生过氧化，保护细胞，延缓细胞衰老。3.镇静安神灵芝对于中枢神经系统有较强的调节作用，具有镇静安神的功效，神经衰弱和失眠患者适宜食用。4.平压降糖灵芝能阻止肾酵素与血浆球蛋白发生作用，从而阻断其形成血管紧缩素，避免引起高血压。灵芝可取代胰岛素抑制脂肪酸的释出，改善血糖、尿糖等症状，糖尿病患者可适量食用。5.镇咳、祛痰灵芝有显著的镇咳、祛痰及平喘作用，咳痰、喘咳症状患者可适量食用。

营养价值

灵芝内含有丰富的人体所需微量元素，尤其是稀有元素锗，可帮助人体补充稀缺的微量元素，提高人体自身免疫力。灵芝内还有丰富的蛋白质、氨基酸(硬脂酸、延胡索酸、苯胺酸等)、内酯以及各种分解酶，可促进人体消化。灵芝内含大量的维生素B2、维生素C，对人体而言是很好的补充维生素的食材。此外，灵芝内含生物碱、甾类、三萜类、挥发油、甘露醇、树脂等营养物质。

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注意事项

不宜同食

1.松花蛋灵芝不宜与松花蛋同食。灵芝内含有丰富的蛋白质，而松花蛋中则含有铅等重金属元素，一同服用会降低灵芝的营养价值，减少人体对蛋白质的吸收，使灵芝的药性不能完全被挥发出来。2.辣椒灵芝不宜与辣椒同食。灵芝属于纯天然的食物，与辛辣刺激的食物共同食用会降低灵芝的营养价值。

适宜和禁忌

适宜：感冒、失眠者灵芝能增加免疫系统细胞、组织数量，促进抗体产生，增加吞噬、杀伤细胞数量，增强其功能，具有预防感冒，减少感冒发作或明显减轻感冒症状的作用。灵芝能提高人体的免疫力、增强体质、调节失眠者全身各系统的机能，从而改善神经衰弱、失眠等症状。禁忌：阴虚火旺、大出血者体内虚火过旺，容易口干怕热，灵芝是大补之物，食用后会让人体内的虚火过旺，所以阴虚火旺的人不建议食用。大出血后食用灵芝会加速血液流动，增加出血量，所以动手术之后或产妇生产之后不建议食用。

母婴宜忌

孕妇可适量食用。灵芝具有安胎的功效，还可镇静安神，故孕妇可适量食用，但建议遵医嘱用药，以发挥其最大功效。

婴幼儿应谨慎食用。婴幼儿最好是不要吃灵芝，婴幼儿正处于生长发育的关键时期，不建议用这类滋补品进行营养补充。另外，宝宝的胃肠功能不是很健全，盲目进补不仅难以吸收，还有可能对宝宝的胃肠功能造成损害。

温馨提示

严禁长期服用。灵芝治病的效果非常突出，但是灵芝不可以长期服用。如果想通过服用灵芝养生，连续服用3个月后就应该停止，长期服用反而会适得其反。