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桑叶是植物桑树的新鲜叶子，人们把它采集以后可以用来养蚕，也可以晒干以后制成桑叶茶泡水喝，桑叶具有疏散风热，清肺润燥，清肝明目。用于风热感冒，肺热燥咳，头晕头痛，目赤昏花。下面就随小编一起来看看桑叶的功效与作用，桑叶怎么做好吃！

01

桑叶的功效与作用

第一、减肥清脂

桑叶本来就有利水消肿以及清血的效果，而利水这件事情可以促进排尿，就可以将隐藏在细胞之间的水分排出去，因此对于水肿情况有很好的改善。

此外，在桑叶当中还有一些物质可帮助将导致高血脂症的中性脂肪以及胆固醇排掉，因此桑叶在改善高血脂方面有着很好的效果。

第二、美容养颜

桑叶对年轻女孩子而言，还有一个很好的作用就是美容养颜，尤其是对皮肤上的痤疮以及色素斑有很好的效果，其使用办法是先准备一定量新鲜的桑叶然后敷在皮肤病症上，然后在时隔半个小时之后可以洗干净，不管是对于痤疮还是色素斑都有很好的效果。

第三、增加抵抗力

通过使用桑叶可以提高巨噬细胞的吞噬能力，与此同时还可以提高血清的溶血素水平，因此在改善人体抵抗力方面有着不错的效果。

第四、清肺润燥

桑叶有着清肺热的效果，对于肺热有着明显的改善作用，因此对于燥热、咳嗽发烧以及干咳喉咙痒的情况都有改善的现象。

第五、清肝明目

桑叶在进入人体之后可以入肝经，对于因为肝阳上亢导致的头晕头痛烦躁等现象有很好的效果，此外，桑叶还可以帮助清泻肝热，对肝脏问题引起的赤眼等也有很高的调理效果。

02

桑叶怎么做好吃

桑叶猪骨汤：补气安神，明目补肾

主料：鲜桑叶克、猪骨克

辅料：蜜枣3颗、桂圆3颗、枸杞子适量

做法：

1、桑叶洗净沥干水份，猪骨冼净备用。

2、瓦煲注入清水，放猪骨与蜜枣用大火同煲至滚。

3、然后放入桑叶煲1小时左右。

4、在汤好前的15分钟前放入桂圆和枸杞子。

5、见汤浓加盐调味，即可盛起食用。

桑叶炖母鸡：清肺润燥，平肝明目

主料：干燥桑根片克、干桑叶30克、老母鸡1只

辅料：枸杞子2汤匙、当归少许、米酒毫升

做法：

1、将干燥切块桑根、干桑叶洗净，加水煮1小时。

2、将鸡切块，飞水备用。

3.加入枸杞、当归、米酒放入桑根汤中炖煮50分钟即可。

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