冬季是进补的好时节，很多人也会选择用灵芝来进补，但是，很多人不知道，是要选用灵芝粉还是灵芝孢子粉！今天就来和大家说说。
灵芝粉和灵芝孢子粉有什么区别？
灵芝的食用方法是研磨成粉，这与灵芝孢子粉很相似，但人体吸收利用的食疗效果差别较大。对不了解两者的消费者来说，很容易被不良商家蒙骗。那么，灵芝粉和灵芝孢子粉有什么区别呢？一起来看看吧。
什么是灵芝粉？
成熟后的灵芝子实体已是木质化的，故不能像吃香菇一样直接食用，只能用灵芝子实体煎水去渣或泡酒饮用。灵芝粉是适时采收成熟的新鲜灵芝子实体，烘干后通过机械设备粉碎、过筛等处理后的粉末。
什么是灵芝孢子粉？
灵芝孢子粉是灵芝发育成熟期，从灵芝菌褶中弹射释放出来的灵芝的种子，是极其微小的卵形生殖细胞，只有4-6个微米大小，是活体生物。它凝聚了是灵芝的精华，它具有灵芝的全部遗传物质和作用。它所含的灵芝多糖、灵芝多肽、三萜类、氨基酸、蛋白质等活性物质的量，比灵芝子实体高出很多。
灵芝粉和灵芝孢子粉的区别：
灵芝的食用方法通常也是将灵芝做成粉，即灵芝粉食用。所以，市场上卖的灵芝粉和灵芝孢子粉就非常的相似，如果您不懂灵芝和灵芝孢子粉的区别，很难分辨。所以，提醒大家在购买灵芝粉或灵芝孢子粉之前先弄清楚灵芝和灵芝孢子粉的区别。
1、价值区别
灵芝粉与灵芝孢子粉是不同的两种物质，灵芝孢子粉的营养价值要远高于灵芝粉，售价也要高于灵芝粉十倍左右，不可等同视之。
2、味道区别
灵芝粉味道很苦，孢子粉基本没有苦味或者苦味很淡。纯净的灵芝孢子粉或用套筒办法相对密封条件下采集的灵芝孢子粉没有明显苦味！而从不相对密封条件下生长的灵芝表面上采集的和操作台上收集的孢子粉味道微苦，但并不明显。
买到低价的灵芝孢子粉时采购商一定要先尝尝。如果所买到的灵芝孢子粉味道很苦那是掺有价格便宜的灵芝粉，如果是灵芝孢子粉泥土味很浓说明灵芝孢子粉不纯灰分超标。
3、颜色区别
灵芝孢子粉为棕褐色粉状物，外观极其细腻，无成陀结块现状。用母指和食指轻轻磋摸，有光滑细腻感，无粘连、无沙砾等异物的感觉，即为纯正孢子粉。灵芝粉为浅褐色，颜色较之灵芝孢子粉浅很多。
4、形状区别
灵芝孢子粉为椭圆型，只有4~6个微米。任意抽取少许灵芝孢子粉样本，放在显微镜下（放大倍以上）观察，能够非常清晰的看到一颗颗椭圆型的孢子，无其他任何形状，即为纯正孢子粉。灵芝粉在电镜下观察成针状，过筛目的灵芝粉有75微米，这比4~6微米大的灵芝孢子粉粗很多。
当然，以上介绍的外形等是表面形态特征，有些制成品，为了防止灵芝孢子粉与空气接触产生氧化变质，会将非常细小的灵芝孢子粉制成相对比较大的颗粒，变成颗粒后，能够锁住灵芝孢子粉内的有效物质孢子油，也能够让灵芝孢子粉接触空气的表面积变小，这样灵芝孢子粉不容易接触到空气，其被氧化变质的几率就变小了，制粒后的孢子粉更容易保存。
对于这种制粒后的孢子粉，要想和灵芝粉进行区分，最重要的方法就是用口尝，品尝孢子粉是否苦味很重，如果苦味很重则说明是灵芝粉，而不是孢子粉。但如果苦味能够接受，不是特别大，那么就证明是正宗的孢子粉。
赞赏
