大北说,虽然说现在生活质量越来越高,但是人们却越来越喜欢去农家乐。
人们喜欢去农家乐,图个回归自然,现宰现杀,价格亲民。不少人为了去一次农家乐,驱车奔波,只为吃到新鲜的农家菜。
然而!就在北海市区,也有这样一家现宰现杀、价格亲民的农家餐厅...就位于湖南路!
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据老板介绍,“客家小院”这名字起得非常简单,但里面可是有很深的含义的。“客家”这两个字在古代是顾客的意思,在古代商家都尊称顾客为“客家”、“客官“,以表示对顾客的尊重,也有”顾客至上“之意,而且老板本人也是客家人。故”客家“两字对老板而言意义重大。
而为何称之为”小院“呢?老板说,原本餐厅的位置就是个院子,大家都喜欢在院子中间聚餐,就像在自己家一样,为了让大家用餐更舒适,老板便把原本露天的小院,加以改造,成了现在的”客家小院“。
老板原本就是一名厨师,喜欢研究各种新菜,而且对菜品的味道要求特别高;不过口说无凭,还是先上几个菜来验证一下!
阿公眼藤灵芝汤(△68元/锅)
吃饭之前先上一碗汤暖暖胃,别看人家名字挺搞笑的,阿公眼藤可是一味中草药,用它煲出来的汤带着丝丝甘甜,而这种甘甜也是非常独特的,并不是加了糖就能模仿出来的。
一锅汤,足足用了三捆的阿公眼藤,料足得没话说!它不仅可以清凉解毒,还可以清肝祛湿,一年四季都非常适宜食用。
这个汤还有一个最大的特色就是老鸭,经过老火慢炖的鸭肉不仅没有任何一点鸭骚味,而且还变得更嫩,入口后鸭肉即可骨肉分离。
特色柠檬鸭(△58元/大份)
柠檬鸭一直深得食客们的青睐,但小百吃过很多家柠檬鸭,都少不了苦涩的味道,而客家小院的柠檬鸭特色在于,入口没有任何的苦涩感,酸甜开胃。
经过了解才知道,这道菜没有苦涩感是因为老板经过了改良,使其更适合北海人的口味,而且泡椒均是自家泡制的,没有任何添加剂,吃起来酸甜爽口。
经过长时间的焖煮,鸭肉已经非常入味,香嫩中带着浓郁的柠檬味。
啤酒焗鱼(△48元/份)
看到这么大的一条鱼,宝宝的肾上腺素猛增!经过底部小火的加热,啤酒味慢慢从鱼锅里散发出来,弥漫至整个餐厅。
啤酒焗鱼有两种口味,酸梅豆豉、豆豉剁椒,而小编喜欢微辣,选择了豆豉剁椒口味。虽然配料已经覆盖了整条鱼,却完全掩盖不住鱼本身的鲜味。
肥厚的鱼肚满满的都是胶原蛋白,肥嫩娇软,也正是一整条鱼最精华之处~
用啤酒焗出来的鱼没有任何腻感,吃起来就更鲜爽了。
芙蓉蒸蟹(△时价)
这盘蟹一上桌,宝宝就惊呆了。老实说,蟹是吃得多了,但是花蟹炖蛋这道名菜。宝宝肯定不能错过。
蟹鲜与蛋香融合,每一口蛋都带着淡淡的蟹香,当螃蟹遇上炖蛋,这次还真是遇对了味!
吃起来也非常方便,只需要轻轻一勺,就可以将两种鲜美的食物揽入口中。
香芋扣肉卷(△38元/份)
相信不少人在喝酒席的时候跟小编一样,喜欢夹香芋扣肉里的香芋吃,而余下的扣肉就这样白白浪费了。其实并不是我们挑剔,而是扣肉实在太!腻!了!
客家小院的这道香芋扣肉卷正是为我们这些挑剔的人准备的,薄薄的一片扣肉包住芋头,两者一起入口,香芋的香糯与扣肉的肥嫩配合得刚刚好,不肥不腻!
扣肉肥瘦相间得刚刚好,沾上少许酱汁,入口就更咸香了!
这道菜的酱汁十分够味,用来下饭绝对是不二之选。
人参汤皇鸡(△58元/半只)
有鸭、有鱼、有海鲜,就差一只鸡就完美啦!铛铛铛~这只人参汤鸡重磅上线,别看着名字好像吃不起的样子,其实价格也是实惠到哭,才58元/半只,元/只。
别看它的摆盘简简单单,它的来头可不小,这可是用人参汤足足泡制数小时的“高级鸡”,与外面的“妖艳贱鸡”完全不同。
被人参汤浸泡过的鸡肉除了鲜嫩之外,还带着浓浓的药膳味,十分适合冬季进补!
不想吃大鱼大肉的,也可以尝试一下清淡的素菜。
蒜蓉蒸金针菇(△23元/份)
光看这个摆盘就知道师傅是用了多少心思。把蒸海鲜的方式用来去蒸金针菇,蒜香融进金针菇里,让你每一口都吃出惊喜。
还可以根据自己的口味添加酱油,喜欢咸香或者清淡都可以自己控制。
皇后西施(△35元/份)
这道皇后西施不仅名字好听,还拥有着超高的颜值,特调的甜辣酱覆盖着一整盘的豆腐,轻轻撕开外皮,那些滑嫩嫩的豆腐心就会裸露出来,就像少女的肌肤般充满诱惑。
前前后后小编一共吃了八样菜,每一样都很让小编惊喜,没想到这样简单的一家小院子,完全不输任何高级餐厅,而且价格也非常实惠,活动期间优惠更是不能停。
活动一
11月6日—15日
足足15天
进店消费满元
即赠送“特色柠檬鸭”1份+哈尔滨小麦啤酒2瓶
活动二
11月6日—30日
客家小院推出多款超值特惠套餐
(此活动不能与活动一同时参与)
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1A套餐(4-6人)原价元,特价元客家土猪汤、清蒸石斑鱼(1.3斤/条)、特色柠檬鸭、白灼生猛虾(1斤)、香芋扣肉卷、粉丝蒸金针菇、白灼菜心
2B套餐(8-10人)原价元,特价元阿公眼藤灵芝汤、特色柠檬鸭、芙蓉蒸蟹(4只)、白灼生猛虾(1斤)、人参汤皇鸡(半只靓腌鸡)、皇后西施、啤酒焗鱿鱼、小炒牛肉、盐水杂鱼煲、粉丝蒸金针菇、蒜蓉蒸娃娃菜活动三
即日起至年春节
乔迁宴、年会宴等各种宴席每满5桌送1桌
(套餐菜单元/桌起)
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客家小院