灵芝主含氨基酸、多肽、蛋白质、真菌溶菌酶等，中国古代记载称有长生不老、起死回生的功效，视为仙草。灵芝无论是古今都具有奇效，补气安神、止咳平喘等功效，主治虚劳短气、脾虚咳喘、失眠心悸、消化不良等，对于增强人体免疫力、调节血糖、控制血压、辅助治疗肿瘤放化疗等都有显著效果。

01灵芝多糖、灵芝多肽、三萜类、蛋白质、甾类、甘露醇、香豆精苷、生物碱、有机酸

02养肝护肝、提高免疫力、增强记忆力、防癌抗癌、安神镇定、开胃消食、降血糖、止咳、抗衰老、促进睡眠

03一般人群皆可食用灵芝。虚劳、咳嗽、气喘、失眠、消化不良，恶性肿瘤患者更宜食用。

04幼儿，手术前、后一周内，正在大出血，痛风或服用凝血剂的病人不宜食用

食用灵芝要注意什么？

01一个人的食量以一只手指的粗细切取灵芝为准；一家三口的烹饪量，可切取3个手指粗细的灵芝。

02灵芝的反面并不光滑，可用湿毛巾将其盖住，待灵芝吸收水份被润软后，可用刀子切片。切片时，用左手将灵芝竖起，然后纵向切灵芝。

03新鲜的灵芝可以直接食用，但保存期很短。灵芝采收至食用最好在三年以内。

如何挑选灵芝？

01挑选灵芝的时候要看看是否呈现出褐黑色，并且看起来光泽度特别的好，一般我们在选择灵芝时要选择肉厚柄短的。

如何保存灵芝?

01将灵芝晒干后放置在玻璃瓶中密封保存即可，一般保存期限在三年以内均可食用。

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