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为深入践行“绿水青山就是金山银山”发展理念,贯彻落实《中共中央国务院关于促进中医药传承创新发展的意见》《国家林草局等10部门关于科学利用林地资源促进木本粮油和林下经济高质量发展的意见》《中共浙江省委浙江省人民政府关于促进中医药传承创新发展的实施意见》文件精神,加快推广林下中药材生态种植技术,健全林下中药材标准化种植体系,规范林下中药材生产,促进林下中药材质量优质稳定,省林业局组织有关专家,在对浙江省主要林下中药材资源调查的基础上,编撰了《浙江省林下中药材种植技术汇编》,并经同行专家评审。该《汇编》精选了浙江林下栽培三叶青、华重楼、前胡、灵芝、金线莲等技术要点,明确提出基地的生境、种源选择、种苗生产、栽培与管理、采收和加工等要求,供在林下中药材生产经营管理中参考使用。
灵芝林下栽培技术要点(试行)1范围本文件规定了灵芝林下栽培的术语和定义、栽培原料选择、栽培基质处理、栽培季节安排、产地环境、林地选择、栽培管理、病虫害防治、标识、包装、贮存与运输、档案管理等内容。本文件适用于灵芝林下栽培。2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB环境空气质量标准GB农田灌溉水质标准GB运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB/T(所有部分)农药合理使用准则GB土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准(试行)NY/T食用菌菌种生产技术规程NY/T农药安全使用规范总则NY/T食用菌菌种通用技术要求NY无公害食品食用菌栽培基质安全技术要求SB/T中药材仓储管理规范SB/T中药材仓库技术规范3术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。3.1灵芝
灵芝隶属于多孔菌科多孔菌目灵芝属(Ganoderma)的赤芝Ganodermalucidum(Leyss.exFr.)Karst.或紫芝GanodermasinenseZhao,XuetZhang的统称。3.2品种
经过各种方法选育出来的具有特异性、一致(均一)性和稳定性可用于商业栽培的食用菌纯培养物。3.3林下栽培
将长满菌丝的食药用菌菌袋(段)摆放在适宜环境条件的林地内进行出菇(耳、芝)的生产方式。3.4林分郁闭度
林分中乔木树冠遮蔽地面的程度,是反映林分密度的指标。林分郁闭度是以林地乔木树种树冠垂直投影面积与林地面积之比,以十分数表示,完全覆盖地面为1。4产地环境质量
4.1产地选择
宜选择生态条件良好、水源清洁、排水良好、立地开阔、通风的平地或坡地,坡地坡度小于25°,周边无其它污染源。空气质量应符合GB规定的二级标准,灌溉水质应符合GB规定,土壤质量应符合GB规定。4.2林地类型
选择阔叶林、针阔混交林、竹林等,郁闭度0.7~0.8为宜。5栽培技术
5.1品种选择
应符合NY/T栽培种的要求。选用适宜当地气候条件、经过各种方法选育的灵芝品种,或经省级及以上行业主管部门审(认)定或登记的品种。5.2扩繁与贮藏
灵芝菌种扩繁与贮藏程应符合NY/T的规定。培养基原料质量要求应符合NY的规定。5.3栽培季节
在11月中旬至翌年1月下旬制段接种,2月~4月份菌段培养,5月~8月份出芝管理,9月~10月份采收。5.4菌段生产
5.4.1段木制作
选择直径6cm以上的原木采伐。砍伐时应保护好树皮,避免太阳暴晒。约20d后,含水量在38%~45%时截成15cm~30cm长的段木,断面应平整。5.4.2装袋
把截好的段木剔去尖角和毛刺,装入长度60cm~80cm、筒径扁宽30cm~35cm、厚度为0.06mm~0.08mm的高密度低压聚乙烯筒袋中,每袋视段木粗细可装1根~5根,小心装袋,防破损,袋子两头用绳子扎好。5.4.3灭菌
采用常压灭菌,使袋内温度快速上升到98℃~℃后连续保温16h以上。经灭菌后趁热从灭菌灶中搬出。5.4.4接种
接种前接种室或接种棚用食用菌专用气雾消毒剂熏蒸消毒。当灭菌后的段木温度冷却至30℃以下,按接种规范要求,接种全程执行无菌操作。5.4.5培养
在对培养场所的空间进行清扫和消毒后,将接种后的菌段搬入培养室中,在22℃~28℃温度下叠层培养90d~d。培养期间适时通风,空气湿度宜控制在60%~80%。当菌段表面出现浅黄色的菌皮、有小原基形成、菌段轻压有弹性、菌丝体紧密粘结时可排场。5.5出芝管理
5.5.1埋段
5.5.1.1挖穴
菌段下地前适度清除栽培穴及附近杂物,根据林地实际情况,挖深10cm~20cm、直径30cm~40cm的菌穴。5.5.1.2脱袋埋棒
林地内环境温度达到10℃~25℃之间,将菌段运至出芝场地集中堆放3d~5d,然后用刀将菌段外表面的塑料袋划破并脱掉,将菌段放到穴内,有灵芝原基出现的断面向上,上盖1cm~2cm土壤。菌棒与菌棒之间,应相距20cm以上。5.5.2出芝
林下以郁闭度0.7左右为宜,菌蕾形成至开伞时,空气湿度保持在90%~95%;子实体开伞基本完成,菌盖边缘颜色带有黄色时,空气湿度保持在85%~90%;子实体趋于成熟至孢子弹射期空气湿度保持在80%~85%。在原基形成和幼芝生长期,土表干燥发白的地方应适当喷水,喷水应细腻,不宜过湿。在采收灵芝子实体或孢子粉套筒前7d停止喷水。芝盖分化前梳芝,及时去除弱柄畸形芝,每根菌段保留1朵~2朵。最适温度为20℃~30℃。6病虫害防治
6.1防治原则
坚持“预防为主、综合防治”的原则,采用农业、物理、生物防治等措施。使用农药应符合GB/T和NY/T的规定。严禁使用国家禁止和限制使用的农药,出芝期不向子实体直接喷洒化学药剂。6.2谷蛾防治
在芝芽发生生长期,芝盖扩展期,是虫害发生期,应密切