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枸杞

枸杞是西藏人给这种野果取的通用名，一个品种大概有80种不同的变种。枸杞之王在西藏，是经过雪水滋润的。其他所有品种的枸杞都来源于这种枸杞。

枸杞在藏药里已经使用了数个世纪。这种植物长得跟葡萄蔓一样，大概有15英尺长。在其果实还没有熟的时候，手不能碰，因为果实氧化之后就会变黑。收获果实一般是把它们摇到一个大垫子上，然后阴干，或者是戴着手套采摘。

枸杞在藏药里占有非常重要的地位。很久以来，其营养价值一直是个谜。但是现在科学已经发现了枸杞果的营养成分：构杞果含有19种氨基酸成分，其中8种是人体必需的。枸杞果含有21种微量元素，包括锗—食物中很少见的抗癌微量矿物质。枸杞果比全麦中含有更多的蛋白质（其中13%以氨基酸的形式存在）。柏杞果含有抗氧化的类胡萝卜素，如p-胡萝卜素（这比胡萝卜中所含的更丰富）、玉米黄质（具有护眼功效）。枸杞果是所有食物中含类胡萝卜素最丰富的。

构杞果富含维生素C。枸把果含有复合维生素B。拘杞果含有维生素E。

枸杞果含有一种抗炎症的介席甾醇。这种物质可以降低胆固醇，用于治疗性无能和前列腺病。

枸杞果含有人体必需的脂肪酸，以维持荷尔蒙系统、大脑和神经系统的正常运转。

枸杞果含有一种混合物——香附酮，它对心脏和血压很有好处，可以缓解经痛，用于治疗宫颈癌。

枸杞果含有一种很强的抗真菌和抗菌混合物——Solavetivone(—种特殊的氨基酸)。

枸杞果含有一种天然的混合物——酸浆果红素，对对抗大多数白血病都很活跃。

枸杞果中含有甜菜碱，可以缓解紧张，增强记忆力，促进肌肉发育，预防脂肪肝。甜茶碱为身体提供甲基群，减少高半胱氨酸的量，減少了心脏病的一个主要风险因素。它还能保护DNA。

枸杞果含有多聚糖，它可以增强免疫系统，是一种天生的抗衰老荷尔蒙。枸杞果含有非常多的抗氧化剂。抗氧化剂可以防止自由基的生成，增强免疫系统，延缓衰老。

在外蒙古、中国、日本和瑞士，都有科学家在实验把枸杞汁当作一种抗癌物。这种物质在枸杞果和枸杞叶中都有，能杀死很多癌细胞。

许多实验和临床研究发现，枸杞汁含有原生态锗，而锗有抗癌作用。锗能促发人体G-干扰素的产生，而干扰素可以压制和杀死癌细胞。错还能接收从癌细胞中分离出来的氢离子。没有了氢离子，癌细胞就难以存活。日本的研究者指出，原生锗与其他药物配合使用，对肝癌、肺癌、子宫癌、宫颈癌、辜丸癌很有效。

在几个针对老年人的研究组中，所有参与实验的人都是一天一次，坚持吃三周的枸杞果，实验产生了很多有益的结果。67%的病人的转变功能增加了2倍，病人的白细胞介素_2增加了1倍。除此之外，所有病人的精神气色都好了很多，95%的病人胃口都改善了，95%的病人睡眠好了，35%的病人的性生活恢复了。而且，实验奉明枸杞果绝对没有毒性。

人参

人参是一种名贵的药材。随着科学的不断发展，现在已分析出人参中所含的各种成分达余种。其中最主要的成分为人参皂甙、20多种氨基酸、多种活性多肽、余种挥发性成分、维生素、微量元素、有机酸、活性酶、甾醇和糖类等物质，其中大部分均有不同的生物活性和药用价值。

按照传统中医的理论，人参具有三大功效：（1)大补元气，用于气虚欲脱的重症——表现为气息微弱、呼吸短促、肢冷汗出、脉搏微弱等；（2)补肺益气，用于肺气不足、气短喘促、少气乏力、体质虚弱；（3)益阴生津，治疗津气两伤、热病汗后伤津耗气。

近年来西方医学界对人参的药理作用的研究越来越多，归纳起来有以下几点：

1.人参能加强大細皮质的兴奋和抑制过程，使二者得到平衡，使造成紊乱的神经过程得以恢复。人参对中枢神经系统有镇静作用，对很多兴奋药有对抗作用，并能减轻中枢抑制药的抑制作用。人参皂甙对中枢神经有镇静作用，小剂量人参皂甙主要表现为兴奋作用，过大剂量则转为抗抑制作用。

2.人参能提高人的脑力和体力，对抗疲劳，提高思维活动和人体劳动的效率。可改善老年人的大脑功能，特别在注意力集中及长时间思考能力方面有改善。人参对智力、记忆力减退及思维迟钝有兴奋作用。

3.人参能增强机体对有害刺激的防御能力，加强机体适应性。有人称之为“适应原”作用。人参可以使失血性休克患者血压回升，又可使高血压患者恢复正常血压；既能阻止AG-TH引起肾上腺肥大，又可阻止可的松引起肾上腺萎缩；既能降低饮食性的高血糖，又能提升胰岛素引起的低血糖。

4.人参能增强机体免疫功能，防止多种原因引起的细胞数量减少，并能增强网状内皮系统的吞噬能力。人参还可提高健康人的淋巴细胞转化率和红血球蛋白的含量，从而改善机体免疫功能。

5.人参浸剂可以增强心脏的收缩力，从而影响血压。人參能刺激血管收缩和扩张，少量使血管收缩，大量使血管扩张。使用一定剂量的人参可以起到调整血压、抗休克、增强心脏功能的作用。

6.人参有兴奋肾上腺皮质作用，有明显的抗应激作用。人参茎叶制剂也能兴奋垂体一肾上腺皮质系统。人参有促性腺作用，对雄性、雌性动物都具有性激素和促性激素作用。

7.人参蛋白合成促进因子，能促进蛋白质、DNA、RNA的生物合成，提高RNA多聚酶的活性，提高血清蛋白合成率，增高蛋白质、红血球蛋白含量，促进骨髓细胞的分裂。

灵芝

灵芝是一种传统的中药，中国古代将灵芝作为“可起死回生的仙草”，并有不少神奇的传说。现代医学研究的成果揭开了灵芝神秘的面纱。

研究表明，灵芝含有数千种对人体有益的成分，归纳起来主要是甾醇类、三萜类、生物碱、多糖类、氨基酸多肽。此外，灵芝还有对人体有益的锌、锰、铁、锗等微量元素，特别是其中的有机锗有很好的抗衰老作用。灵芝中的多糠就是一种益生元。灵芝多糖能显著促进细胞核内DNA的合成能力，提高机体免疫力，提高肝脏、骨髓、血液合成DNA、RNA和蛋白质的能力。它还可增加细胞的分裂代数，从而延缓机体的衰老，延长寿命。动物实验表明：灵芝对神经系统有抑制作用，对循环系统有降压和加强心脏收缩力的作用，对呼吸系统有祛痰作用。此外，灵芝还有护肝、提高免疫功能、抗菌等作用。