什么是灵芝？灵芝的种类有哪些？

灵芝是一种药用真菌，是我国传统中药材，有多年的应用历史，素有“仙草”“瑞草”之称。古代《神农本草经》记载将灵芝分为赤、青、黄、白、黑、紫”六芝，并列为上品。目前世界上已经发现了多种属于灵芝属的真菌种类，我国就有70多种。

《中国药典》中记载“灵芝味甘，性平，具有补气安神、止咳平喘之功效”，并规定赤芝（Ganodermalucidum）和紫芝（Ganodermasinense）的干燥子实体为法定中药材。原国家食品药品管理监督局发布的“真菌类保健食品申报与评审规定（试行）”文件中，将灵芝、紫芝和松杉灵芝（Ganodermatsugae）列入《可用于保健食品的真菌菌种名单》。

灵芝类保健食品的种类和功效？

目前国家审批的灵芝类保健食品有0多种，按照剂型可分为胶囊、片剂、口服液、粉剂、颗粒剂、茶剂、酒剂和冲剂等，其中胶囊剂、片剂和粉剂最为常见。在灵芝生长的不同阶段，主要可形成孢子、菌丝、子实体。孢子似植物的种子，萌发后长出菌丝，菌丝生长到一定阶段达到生理上成熟后发育形成子实体。灵芝类保健产品原料主要有灵芝菌丝体、灵芝子实体、灵芝孢子粉、灵芝提取物、灵芝孢子油。

灵芝菌丝体生长细密，具有分隔及分枝，外观上呈白色绒毛状，经液体发酵获得的菌丝体主要为球状、片状或絮状。以灵芝菌丝体为主要原料生产的保健食品，其主要功效为增强免疫力、对化学性肝损伤有辅助保护作用、改善睡眠、调节血脂。

灵芝菌丝体

灵芝子实体主要由菌盖和菌柄构成，菌盖呈肾形、扇形、半圆形，少数近圆形，上有环状轮纹及辐射状皱纹，大小不一，表面有红褐色或紫红色漆样光泽，下边有无数小孔，也称为“菌孔”，菌孔呈白色或淡褐色；菌柄位于菌伞的一侧，呈不规则圆柱形，有时稍扁且弯曲，其粗细和长短随生长环境条件改变。以灵芝子实体为主要原料的保健食品，其主要功效为增强免疫力、辅助降血脂。

灵芝

子实体

灵芝孢子粉是由灵芝子实体成熟后从菌孔弹射出的孢子聚集而成的褐色粉状物质。单个孢子呈卵形，个体微小（直径约6-8微米），肉眼难以看见。以破壁灵芝孢子粉为主要原料的保健食品，其主要功效为增强免疫力、改善睡眠、对辐射危害有辅助保护功能等。

灵芝

孢子粉

注：孢子粉照片本身没有辨识度，与提取物外观上无明显差别，颜色也会跟拍照的光线有关

灵芝提取物是适时采收成熟的新鲜子实体，经干燥粉碎后采用热水浸提（或乙醇提取）、浓缩、干燥等工艺，得到的灵芝提取物粉或者是灵芝浸膏。热水提取物中主要含有灵芝多糖，酒、乙醇提取物中主要含有灵芝三萜等成分。灵芝提取物可以单方或与其他原料复配的方式制成保健食品，具有增强免疫力、改善睡眠、辅助降血糖、辅助降血脂、缓解体力疲劳、提高缺氧耐受力等多种功效。

灵芝提取物

灵芝孢子油是通过超临界二氧化碳流体萃取技术等工艺从破壁的灵芝孢子中提取的油状脂质物，为黄色透明液体，主要成分是饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸等，含有少量甾醇和灵芝三萜等成分，多为丸状透明胶囊。以灵芝孢子油为主要原料的保健食品，其主要功效为增强免疫力、对化学性肝损伤有辅助保护作用等。

灵芝孢子油